Tulpenbollen op het menu

Suikerbieten en tulpenbollen werden veel gegeten tijdens de Hongerwinter in 1944/45  Ze werden gekookt of tot pulp vermalen en als vervanging voor de aardappel gebruikt. Tulpenbollen hadden als voordeel een hoge voedingswaarde en een korte kooktijd, maar ze waren niet smakelijk.  Het waren “Wee-zoete dingen”, maar door de honger deed  dat er niet toe. 

In een kleine presentatie zijn onder andere raspen en stampers te zien waarmee de tulpenbollen tot pulp werden vermalen, receptenboekjes en een weckpot met tulpenbollen, die zeventig jaar na dato bijna niet meer herkenbaar zijn.

Aanleiding voor de halpresentatie Tulpenbollen op het menu is een grote wisseltentoonstelling over kinderen in de hongerwinter getiteld Naar de boeren, Kinderevacuaties in de hongerwinter! die vanaf 30 september te zien is in het Verzetsmuseum.